il Salernitano - 04 Maggio 2003
Martedì prossimo al teatro "Garofalo" di Battipaglia la consegna delle borse di studio. Soddisfatti gli organizzatori.
Filiera bufalina, premiati 48 studenti delle scuole salernitane
Alfredo Renzulli
BATTIPAGLIA - II Teatro "Garofalo" di Battipaglia ospita martedì 6 maggio a partire
dalle ore 9.30 la cerimonia di premiazione della Terza Edizione della Borsa di
Studio Galaxia riservata ad alunni delle scuole elementari e medie i quali,
attraverso visite didattiche negli allevamenti bufalini e nei caseifici della
Piana del Sele, hanno potuto conoscere gli aspetti economici, culturali,
gastronomici e sociali della filiera bufalina in provincia di Salerno.
Dopo aver visitato allevamenti ed aziende gli alunni hanno dato libero sfogo
alla loro fantasia realizzando componimenti, poesie, frottage, video,
sculture sulla civiltà della bufala e dei prodotti bufalini a partire dalla
mozzarella.
II Concorso organizzato dall' associazione culturale Galaxia ha visto come
protagonisti circa ventimila alunni di 13 istituti scolastici di Battipaglia,
Acerno, Bellizzi, Pontecagnano, Salerno, Napoli. Alla giuria sono giunti circa
cinquecento elaborati per le sezioni letteraria, artistica, fotografica ed ai
vincitori saranno distribuiti sette primi premi (516,00), tre secondi premi (387,00),
tre terzi premi ( 258,00), undici pergamene di merito e ventitrè targhe offerti
dalla Provincia di Salerno e dai comuni coinvolti nell'iniziativa didattica e
concorsuale.
"La terza edizione della Borsa di Studio - afferma il Presidente di Galaxia
Nicola Pietrafesa - ha visto una crescita esponenziale della quantità di scuole
ed alunni partecipanti e della qualità degli elaborati proposti. II nostro
intento di promuovere la filiera bufalina ha incontrato straordinaria attenzione
da parte degli alunni e degli insegnanti e ci ha permesso di continuare a
svolgere quell' iniziativa di sensibilizzazione culturale delle nuove generazioni
riguardo alla qualità dei prodotti gastronomici locali in rapporto alla tutela
dell' ambiente e del territorio, alla tipicità delle lavorazioni, all' educazione
dei consumatori rispetto ai prodotti di qualità. Questi aspetti sono fondamentali
per la tutela e l' ulteriore sviluppo di un comparto strategico dell' economia
salernitana e della Piana del Sele in particolare".
Galaxia-Via Lattea è un'associazione culturale formata da imprenditori salernitani:
nata con l'intento di valorizzare la filiera bufalina nel contesto del patrimonio
artistico, storico ed enogastronomico della provincia di Salerno tramite
l' organizzazione di una serie di eventi: serate di degustazione, concorsi,
convegni, pubblicazioni.
Nel Teatro Garofalo sarà allestita un'esposizione dei lavori premiati.
Con questa inziativa gli organizzatori intendono concretamente avvicinare i
giovani al mondo dell' agricoltura e dell' allevamento bufalino.
Gli organizzatori hanno curato tutto nei minimi particolari senza lasciare
nulla al caso con l' intento di ripetere il successo delle scorse edizioni.
