la Città - 29 Novembre 2003
Stasera alla "Taverna dei re"
Strategie di sviluppo della filiera bufalina - Incontro a Capaccio
CAPACCIO. Evoluzione e problematiche della filiera bufalina: un comparto
strategico per la provincia salernitana. L' argomento sarà affrontato durante il
talk-show che si svolgerà questa sera a partire dalle 18,30 presso l' Hotel
"Taverna dei Re" di Paestum.
L' iniziativa rientra nell' ambito della XXIX edizione della festa della bufala
organizzata dall' associazione culturale Galaxia Via Lattea. La serata prevede
anche un percorso gastronomico a base di prodotti bufalini dall' antipasto al
dessert. Alla manifestazione parteciperanno circa seicento persone tra imprenditori,
esperti, sindaci ed amministratori regionali e locali, parlamentari, rappresentanti
di categorie produttive e sindacali, giornalisti. Una preziosa occasione per
discutere sull' evoluzione e le problematiche di un comparto in continuo sviluppo
che rappresenta per l' economia del territorio una delle risorse più importanti.
Prenderanno parte al talk-show Amedeo Postiglione, direttore della corte
internazionale ambiente, Alfonso Andria presidente della Provincia, Gerardo Bianco
presidente dell' Associazione Interessi Mezzogiorno d' Italia, Antonio Moccaldi
presidente Istituto Prevenzione e Sicurezza del Lavoro, Luigi Morena presidente
dell' Ordine dei Veterinari, Gerardo Giordano, assessore provinciale sviluppo e
programmazione, Maurizio Cappelli presidente Consorzio Talenti, Gennaro Colangelo
docente storia del teatro di Roma.
Nel corso del dibattito saranno presentate le opere di Maurizio Nardiello che
con il sostegno di Galaxia ed ispirandosi ai pittori dell' ottocento, dipinge le
bufale ed il mondo ad esse collegato.
L' associazione Galaxia, presieduta da Nicola Pietrafesa, raccoglie imprenditori
del comparto bufalino salernitano ed organizza borse di studio, corsi di educazione
alimentare, spettacoli teatrali, raccolte letterarie, iniziative scientifiche,
degustazioni gastronomiche.
