CORRIERE DEL MEZZOGIORNO - 13 Maggio 2004
FILIERA BUFALINA
"Galaxia Via Lattea" promuove lo sviluppo dei prodotti locali
Ilaria DI Stasi
BATTIPAGLIA - L'Associazione culturale Galaxia Via Lattea, dopo avere organizza
la XXIX edizione della Festa della Bufala, prosegue la propria attivitą.
"L'Associazione Galaxia Via Lattea - spiega il presidente Nicola Pietrafesa -
raccoglie imprenditori del comparto bufalino salernitano ed organizza borse
di studio, corsi di educazione alimentare, spettacoli teatrali, raccolte
letterarie, iniziative scientifiche, degustazioni gastronomiche per la
valorizzazione internazionale del comparto nell'ambito di un pił complessivo
sviluppo turistico e commerciale della provincia di Salerno. Siamo convinti
che tale sinergia di marketing territoriale possa garantire qualitą del prodotto,
centralitą del consumatore, tutela dei livelli occupazionali, competitivitą delle
imprese nel contesto nazionale ed internazionale, rispetto dell'ambiente,
recupero della memoria civica".
Diverse le iniziative fin qui sviluppate tra cui quella di offrire agli alunni
delle scuole di poter visitare le aziende di allevamento. E non a caso ecco
che la stessa Associazione culturale Galaxia annualmente organizza un concorso
con Borse di studio per quanti studenti esprimono disegni o componimenti
relativi all'attivitą della filiera bufalina. Iniziative molto apprezzate e
che si svolgono anche lontano dallo stesso territorio provinciale.
