Cheese Time - 28 Maggio 2004
Galaxia Via Lattea a favore del diritto ambientale
28 maggio 2004 - II 2003 verrà iscritto negli annali dell'ambientalismo
internazionale come l'anno della svolta in campo legislativo; l'anno che
ha visto la nascita di un forte movimento internazionale che dopo aver preso
il via con il "Forum Europeo dei Giudici per l'Ambiente" - promosso dall'Icef
(Fondazione Corte internazionale dell'Ambiente) in collaborazione con altri enti
internazionali e voluto sin dal 2002 dalla Conferenza per l'Ambiente di
Johannesburg - ha proseguito le sue attività in varie sedi internazionali e
istituzionali, ivi inclusa quella dell'Unione Europea di Bruxelles.
Di quel primo forum, che si tenne a Roma il 9 e 10 maggio del 2003, vengono
ora presentati gli atti ("II ruolo della Giurisprudenza per l'effettività del
Diritto Ambientale", 700 pagine), grazie al sostegno dell'associazione culturale
"Galaxia - Via Lattea" di Battipaglia, sempre impegnata a promuovere cultura e
produzione agroalimentare di qualità.
Le motivazioni dell'iniziativa vanno lette nella natura dell'associazione che,
legata alla filiera bufalina della migliore tradizione, insiste da tempo sulla
necessità di uno sviluppo sostenibile come indispensabile presupposto per una
produzione agroalimentare di qualità.
"La maggior parte degli interventi contenuti in questo volume", spiegano i
responsabili di "Galaxia Via Lattea", "sono firmati da alcuni dei relatori
già presenti al summit mondiale di Johannesburg, di cui questo simposio è stato
la naturale prosecuzione".
"I doveri della moderna imprenditoria", spiega la responsabile delle relazioni
internazionali dell'associazione Emma Pietrafesa, "non si limitano alla produzione
e alla commercializzazione di un prodotto di qualità, alla redistribuzione del
profitto e alla diffusione del benessere, ma comprendono anche la crescita civile
di una collettività che persegua lo sviluppo sostenibile.
II concetto di sviluppo sostenibile, apparso per la prima volta nel 1987 nel
rapporto "Our Common Future" e definito chiaramente nel rapporto "Brundtland"
(Conferenza delle Nazioni Unite, 1992 Rio de Janeiro), coinvolge oggi tutta
la comunità internazionale.
La nostra associazione, sensibile alle problematica ambientale e determinata
a dare un proprio contributo allo sviluppo sostenibile, è da tempo impegnata a
promuovere e tutelare l'igiene e la sicurezza in luoghi di lavoro in cui si
opera su un prodotto assai deperibile, e lo fa con l'impegno di mantenerne
integre la tipicità, la salubrità e le straordinarie caratteristiche organolettiche".
"Ma il nostro impegno non si ferma qui", prosegue Pietrafesa, "convinti come siamo
che la libertà e la qualità della vita di tutti altro non sono che la somma della
libertà e della qualità della vita di ciascuno. Consapevoli dell'importanza di
tramandare questa elementare verità alle nuove generazioni, siamo da anni
impegnati in un'incessante attività di divulgazione destinata agli studenti:
in migliaia hanno partecipato negli ultimi anni alle nostre visite guidate
agli allevamenti e ai caseifici bufalini, percependo correttamente e positivamente
la natura e la vita rurale, come fonte di ricchezza per la nostra gente e
manifestazione di una cultura che da sempre si esprime sul territorio e che
col territorio e con l'ambiente fa i conti giorno dopo giorno, rispettandolo".
II volume "II ruolo della Giurisprudenza per l'effettività del Diritto Ambientale",
curato dal Giudice della Corte di Cassazione e direttore Icef Amedeo Postiglione,
verrà presentato il prossimo 5 giugno presso la Provincia di Salerno e presso la
Provincia di Avellino, e poi a Roma, nella sede dell'Accademia dei Lincei, in
occasione della giornata internazionale dell'ambiente, il 2 luglio.
