12mesi - 27 Novembre 2004
"LA PROMOZIONE DELLA FILIERA BUFALINA PER LO SVILUPPO DELLA PROVINCIA DI SALERNO"
Galaxia organizza la XXX Festa della Bufala. Sabato 27 novembre ore 19.00 Taverna dei Re Paestum.
L'associazione culturale Galaxia celebra la trentesima edizione della Festa della
Bufala rinnovando il suo impegno per la promozione della filiera bufalina
nell'ambito del patrimonio ambientale, culturale ed enogastronomico della
provincia provincia di Salerno. L'appuntamento è per sabato 27 novembre a partire
dalle ore 19.00 alla "Tavema dei Re" di Paestum per un talk show interattivo ed
una cena-degustazione interamene a base, dall'antipasto al dessert, di prodotti
bufalini. Galaxia raccoglie un gruppo d'imprenditori salernitani dei comparto
bufalino impegnati per il rilancio dell'economia, del turismo e dello sviluppo
nel territorio attraverso la tutela e la valorizzazione di una delle sue risorse
agroalimentari più preziose: la mozzarella di bufala ed i prodotti della sua
filiera. "Un patrimonio - afferma il presidente di Galaxia Nicola
Pietrafesa - che dobbiamo difendere dagli attacchi delle multinazionali
agroalimentari molto aggressive nell'imporre prodotti industriali ben lontani
dalla mozzarella nostrana per gusto e qualità, ma anche da speculazioni produttive
che rischiano di devastare l'ambiente ed il territorio. Un aspetto molto importante
è anche l'educazione dei consumatori ai sapori ed ai prodotti di qualità affinché
essi stessi diventino a loro volta protagonisti del
mercato e delle sue dinamiche". Per conseguire tali traguardi, Galaxia organizza
convegni e seminari di studio, realizza incontri di degustazione per l'educazione
alimentare, offre borse di studio per gli scolari della regione impegnati a
raccontare le emozioni della full-immersion nella filiera bufalina, allestisce
spettacoli teatrali, promuove ricerche e pubblicazioni di natura culturale e
scientifica. Un impegno dalle importanti ricadute culturali ma anche d'ordine
economico, produttivo ed occupazionale. Alla festa bufalina prenderanno parte,
tra gli altri, per un confronto a 360 gradi tra impresa, istituzioni, mondo
scientifico e professionale il presidente della Provincia Angelo Villani,
l'Assessore all'Agricoltura Corrado Martinangelo, il presidente della Camera
di Commercio Augusto Strianese, il presidente d'Assindustria Andrea Prete,
l'europarlamentare Alfonso Andria, i deputati Gerardo Bianco, Guido Milanese,
Andrea Annunziata, il senatore Gaetano Fasolino, il vice sindaco di Salerno
Carmine Mastalia, i sindaci Francesco Bottoni (Scafati), Gerardo Camozza
(Morra DE Sanctis), Alfredo Liguori (Battipaglia), Emesto Síca (Pontecagnano),
Vincenzo Sica (Capaccio), Antonio Tartaglia (Colliano), Mimmo Volpe (Bellizzi),
Giandonato Giordano (vice sindaco Guardia Lombardi), Raffaele Ateniese Direttore
Generale ASL Salerno due, Pietro Ciotti Segretario Generale CISL, Giuseppe
Ignesti Pro Rettore LUMSA Roma, Carmine Maiese vicepresidente Camera Commercio,
Lella Marinucci Presidente Commissione Pari Opportunità, Felice Pagnani
UNLA Contusi, il giudice della Suprema Corte Ambiente Amedeo Postiglione,
Paolo Traci, Antonio Abate presidente CNA, Luigi Morena Presidente Veterinari,
Daniele Petrone direttore CIA Salerno, Paolo Quaranta CNA Salemo, Roberto
Rubino Istituto Sperimentale di Bella.
